More greens

Kun vuoden alussa olin pari viikkoa flunssassa, ei ruokavalio jaksanut juurikaan kiinnostaa. Tuli syötyä vähän miten sattuu ja kaikkea muuta, kuin terveellisesti. Nyt kun on päässyt harjoitteluunkin vähitellen kiinni, olen alkanut kiinnittämään taas enemmän huomiota siihen, mitä syön ja varsinkin vihannesten määrään.

Olen vähän huono tekemään pääateroiden kylkeen mitään salaatteja, joten jos aterian lisukkeena on esimerkiksi riisiä, niin lautaselle harvemmin eksyy enää mitään vihreää. Jos taas teen vaikkapa salaatin lounaaksi, on siitä usein vaikea saada tarpeeksi täyttävää, että se pitäisi kunnolla nälkää. Siispä olen koittanut nyt viime aikoina miettiä, miten saisin enemmän vihanneksia ja vihreää ujutettua ruokavaliooni, ja olenkin löytänyt jo kaksi hyvää keinoa, joista ajattelin vinkata nyt teillekin! :)

IMG_8796

Kesäkurpitsapasta

Olen todella – siis todella – laiska ruuanlaittaja, enkä oikeastaan ikinä lähde valmistamaan mitään monimutkaista tai aikaavievää ruokaa. Joten kun löysin niinkin yksinkertaisen reseptin kuin tämä, oli sille pakko antaa mahdollisuus!

Resepti: Tee kesäkurpitsasta suikaleita esimerkiksi kuorimaveitsen avulla. Paista suikaleita pannulla niin, että ne pehmenevät hieman ja lisää ripaukset suolaa ja mustapippuria. Tee suikaleita reilusti, sillä ne vetäytyvät kasaan pannulla paistettaessa (mullakin meni tuohon yhteen annokseen puolikas kokonaisesta, isosta kesäkurpitsasta).

Superhelppo ja oikeasti myös todella herkullinen lisuke!

IMG_8533

Hedelmäinen vihersmoothie

Vaikka vihersmoothiet ei aina näytäkään kovin houkuttelevilta ja joskus ne ikävä kyllä myös maistuvat siltä, miltä näyttävät, on onnistuneen vihersmoothien salaisuus kuitenkin yksinkertainen: älä laita liikaa vihreää. Tässäkin smoothiessa on selvä enemmistö hedelmiä ja vain maltillisesti vihreää.

Resepti: Laita tehosekoittimeen paljon ananas- ja mangopaloja, pieni kourallinen pinaattia, vajaat puolikkaat teelusikalliset spirulina- ja ohranorasjauheita sekä loraus kookosjuomaa. Blendaa tasaiseksi ja lisää tarvittaessa kookosjuomaa sopivan koostumuksen aikaansaamiseksi.

Pitäisi upota myös nirsommille vihersmoothie-skeptikoille!

Read More

”Pumping iron” -smoothie

Jungle Juice Barin smoothiet on ihan mun lemppareita, ja yksi ehdottomista suosikeista on ”Pumping iron”. Kun kesällä reissasin useamminkin Helsinkiin gradumittausten takia, kävin lähes aina nappaamassa evääksi mukaan jonkun JJB smoothien.

Valitettavasti Jyväskylään kyseinen ketju ei kuitenkaan ole (vielä?) rantautunut, joten smoothieikävän iskiessä piti koittaa saisinko tehtyä vastaavanlaisen smoothien kotikonstein. Nettisivuilta sain vakoiltua ainesosat, joten aika lähelle alkuperäistä päästiin! JJB:n smoothie vie ehkä vielä voiton, muttei huono versio tämäkään! :)

IMG_7511

”Pumping iron” -smoothie
(2 annosta)

1 banaani
1 dl mangoa (paloina pakkasesta)
1/2 dl mustikoita (pakkasesta)
1/2 päärynä
1 scoop heraproteiinia
kookosmaitoa
omenamehua
(+ jäitä / pakastemansikoita)

Heitä ainekset blenderiin ja surruta, kunnes smoothie on tasaista. Kookosmaidon ja omenamehun määrää säätelemällä saa koostumuksesta joko paksumpaa tai juoksevampaa. Alkuperäisessä respetissä oli myös jääpaloja, joten niitäkin kannattaa lisätä joukkoon! Meillä niitä ei sattunut olemaan, joten heitin vielä pari jäistä mansikkaa joukkoon. Maistui! :)

Read More

Smoothieproteiini & proteiinismoothie

Harvoin tulee kehuttua täysin mautonta tuotetta, mutta tässä tapauksessa mauttomuus on nimenomaan se kehumisen aihe! Löysin nimittäin ihan täydellisen heraproteiinin, jota voi käyttää esimerkiksi smoothieissa tai banaanijäätelön seassa lisäproteiinina ilman, että maku kärsii ollenkaan!

Olin pitkään todella skeptinen minkään proteiinilisän ”mauttomuudesta”, sillä yhdesta proteiinijauheesta oli jäänyt niin vahvat muistikuvat siitä, miltä sellainen voi pahimmillaan maistua. Ilmeisesti tässäkin tapauksessa kannatti panostaa laatuun, sillä ostamani Star Nutritionin Whey-100 on juuri sitä, mitä lupaakin: oikeasti mauton ja laadukas heraproteiini!

IMG_0859

Jos välipalaksi tekee smoothien, tai aamu-/iltapalaksi syö vaikka puuroa, jää proteiininlähde tällöin helposti uupumaan. Halusin kätevän tavan lisätä tarvittaessa välipalallekin annoksen proteiinia, joten päädyin tilaamaan tuota Star Nutritionin heraproteiinijauhetta. Yhdessä ’scoopissa’ on reilu 30g proteiinia, joten jo vajaastakin annoksesta saa hyvän proteiinilisän esimerkiksi juuri smoothieisiin. Tässä oma tämän hetkinen lemppari ja näissä kuvissakin näkyvä mangosmoothie:

Mango-proteiinismoothie

1 banaani
1 dl mangopaloja (pakasteesta)
loraus Bonne mangososetta
vajaa scoop heraproteiinia
1-2 dl kookosjuomaa

IMG_0858

Jos siis joku muukin on etsinyt hyvää proteiinilisää smoothieisiin, joka menee huomaamatta sekaan eikä pilaa makua, niin tätä voin kyllä suositella! :)

Read More